Национальная программа школьных обедов (National School Lunch Program) в Соединенных Штатах была создана актом Конгресса США в 1946 году. NSLP ежегодно оплачивает 5 миллиардов здоровых обедов в 95% всех государственных школ. Программа школьных завтраков была создана в 1966 году. Министерство сельского хозяйства США публикует рекомендации по школьным обедам каждые 5 лет.
День школьных поваров (School Lunch Hero Day) был создан в сотрудничестве между Ассоциацией школьного питания и детским писателем Джарреттом Кросоцка (Jarrett Krosoczka) — автором ряда иллюстрированных книг, включая серию «Lunch Lady». Впервые праздник был отмечен 4 мая 2012 года, и с тех пор этот день отмечается в первую пятницу мая ежегодно.